Pizza fatta in casa? Si può fare! Preparare in casa l’impasto per la pizza è semplice anche per chi è alle prime armi in cucina: basta il giusto mix tra farine deboli e farine forti, lievito, acqua e un pizzico di sale per cominciare fin da subito a stupire i tuoi amici con una pizza soffice al centro e croccante ai bordi, con un bel cornicione tutto da gustare. È necessaria solo un po’ di cura e pazienza: pronto a gustare la tua pizza fatta in casa?

★ 00:26 – INGREDIENTI E PREPARAZIONE IMPASTO
★ 02:32 – PIEGHE E LIEVITAZIONE
★ 03:42 – STESURA PIZZA

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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: http://ricette.giallozafferano.it/Impasto-per-pizza.html

★ INGREDIENTI (per 2 pizze)

Farina Manitoba 200 g
Farina 00 300 g
Acqua a temperatura ambiente 300 ml
Olio extravergine d’oliva 35 g
Sale fino 10 g
Lievito di birra fresco 5 g

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