En este video El Guzii y La Cooquette preparan una combinación increíble de Tacos Al Pastor y una suculenta Pizza. Ustedes Pidieron Pizzas Locas, pues aquí lo tienen.

VIDEO CON LA COOQUETTE:
https://youtu.be/HD1IWfCNNbI

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Chula Vista, CA 91910

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CANTIDADES:

*** PARA LA MASA ***
1 1/4 cdta Levadura
1 Cda Azúcar
1 taza Agua tibia
1/2 cdta Sal
1 cda Aceite
2 3/4 tazas Harina de Trigo

*** PARA LA SALSA DE TOMATE ***
3 tomatillos verdes
3 tomates romas (o 2 jitomates)
2 chiles serranos
2 chiles de árbol
2 chiles california secos
1 chile chipotle
1 diente de ajo crudo
Sal al gusto

*** PARA LA CREMA DE AGUACATE ***
1 Aguacate grande
1 1/2 cdas Crema ácida
1 1/2 cdas Mauonesa
3 cdas Cilantro picado
1/2 taza Leche
Jugo de 1 limón verde
1/2 cdta Sal

*** TOPPINGS ***
– Carne Al Pastor al gusto (Mira el video de La Cooquette)
(https://youtu.be/HD1IWfCNNbI)
– Queso para gratinar (yo usé Manchego y Mozzarella)
– Piña al gusto
– Cebolla picada al gusto
– Cilantro picado al gusto

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