La pizza margherita è un grande classico intramontabile: la pizza più “vera” e più amata in tutto il mondo! Preparare una bella pizza fatta in casa è una soddisfazione da condividere con la famiglia e con gli amici: scopri il segreto per preparare una pizza margherita fragrante e con un bel cornicione croccante!

★ 00:28 – INGREDIENTI, PREPARAZIONE e LIEVITAZIONE (https://ricette.giallozafferano.it/Impasto-per-pizza.html)
★ 01:24 – FARCITURA
★ 03:37 – COTTURA

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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: http://ricette.giallozafferano.it/Pizza-Margherita.html

★ INGREDIENTI (Dosi per 82 pizze da 28 cm di diametro)

Farina Manitoba 200 g
Farina 00 300 g
Acqua 300 ml
Olio extravergine d’oliva 35 g
Sale fino 10 g
Lievito di birra fresco 5 g

PER CONDIRE

Polpa di pomodoro 500 g
Fiordilatte 400 g
Origano secco 1 cucchiaio
Sale fino 1 cucchiaino
Basilico q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.

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