Desde cero, partiendo de media cabeza de cerdo al natural, se prepararon estos buenísimos tacos de cabeza más salsa tatemada de tomate rojo y chile serrano.
La presentación de tacos es solo una, con la carne de cabeza podrían salir muchos otros platos pero esto es un clásico y además una opción muy fácil.
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~Tacos de lengua: https://www.youtube.com/watch?v=m3N1GZQ1q5Y
~Pollo Violado: https://www.youtube.com/watch?v=JB1WJA3rg38
~Asado día de las madres: https://www.youtube.com/watch?v=r-Mgs96kAxI&t=7s

*Yo le puse:
-Sal y Pimienta
-Holas de Laurel
-Hojas de aguacate
-Anis estrella
-Clavos de olor
-Tomate
-Cebolla
-Serrano
-Ajo

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